- яйцо (желток) - 3 шт. - молоко - 200 мл - сахар - 1 ст.л. - шоколад самый горький - 30г - крепкий горячий чай с бергамотом - 1/2 чашки - имбирь - кардамон - мускатный орех
Желтки тщательно взбить с сахаром. Шоколад растворить в горячем молоке, затем добавить чай. Хорошо смешать обе массы, поставить на водяную баню, добавить специи и перемешать до образования пены.
! Подавать в горячем виде.
!! Много шоколада класть не надо, иначе будет слишком похоже на обыкновенное какао. Очень многое зависит от качества чая, он должен быть прозрачным, с ясным вкусом.
!!! Корицу класть не рекомендуется, поскольку она начисто отбивает вкус самого напитка. Но если Вы все-таки решили ее положить, то кладите не больше, чем на кончике ножа.
[Отклики о камре в ru_exo >>>]
[Еще Отклики о камре в ru_exo >>>]
Другие материалы по теме
|